餐具消毒

南宁消毒餐具的烧制摆放要求：

1、消毒餐具内的垫饼摧压要平，坯胎要放平放正。

2、叠装的碗类，应留有碗口的间隙，以防杯口互相粘结，盖上另一个餐具时，不要与碗杯相碰或接触。

3、移动和安放时应端平、端稳，每目（节）窑装前要事先计划，安排好餐具柱的位置，柱与柱之间的距离约3~4厘米，与两边窑墙的距离约15~20厘米，与窑盖距离约10~15厘米。

4、两旁互相靠近的餐具柱要卡紧，保持稳定，餐具下部要装正，上部逐渐向中心稍微倾斜，若1目间装5排七柱，则第三排装直，首排向后斜靠3厘米，第二排向后靠2厘米，第四排向前斜靠2厘米，第五排向前斜靠1厘米。

5、为使消毒餐具柱保持稳定，各柱餐具前后左右的隙缝，用破餐具碎片塞紧，塞的高度要相同，使着力点成一条直线，互相靠紧。